Voici en photos un de mes derniers ateliers, où j'ai réalisé des tuiles aux amandes! Tellement parfaites pour le thé...

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Après préparation de la pâte (composée de beurre, farine, blanc d'oeuf, et sucre glace) pose sur la Silpat en petits cercles

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Cuisson au four 9 minutes...

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Dès la sortie du four, 2 possibilités: déposer les tuiles sur le rouleau à patisserie, ou dans les alvéoles des empreintes baguettes Silpain & Siliform

pour leur donner leur forme!

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Elles étaient bien dorées et très croquantes!

Cette préparation simple et très rapide convient pour un atelier avec des enfants. Et si vous êtes intéressé par du matériel Guy Demarle, contactez moi pour que je vous fasse bénéficier d'un code avantage.