Nadiège de Masterchef dans vos cuisines

12 mars 2014

Gâteau basque fait maison

Un dessert qui sent bon les vacances, qui nous rappelle les après-midi à Biarritz... Préparé avec une crème patissière légère et une bonne pâte sablée au beurre, oubliez le dessert industriel et faites vous plaisir! Gateau à commander Possibilité d'apprendre,...

Posté par Nadiege à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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10 mars 2014

Tataki de boeuf

Posté par Nadiege à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, bœuf

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6 mars 2014

Beignets au chocolat et donuts

N'hésitez pas à me contacter pour une commande ou la préparation chez vous, où je me déplacerai comme chef à domicile. A bientot et bon carnaval!

Posté par Nadiege à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, beignets

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4 mars 2014

Beignets aux pommes pour mardi gras!

Aujourd'hui c'est mardi gras!

Posté par Nadiege à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau, beignets

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3 mars 2014

Nouveau: Ateliers pop cakes pour vos enfants

Un anniversaire à préparer ou une occupation pour un après-midi : Je vous propose de venir avec tout le matériel nécessaire pour apprendre à vos enfants à réaliser des pop cakes, ces gâteaux en forme de sucette colorés! Facile et ludique, cet atelier...

Posté par Nadiege à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, atelier enfant

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2 mars 2014

Pudding pruneaux et fèves tonka

Texture moelleuse et parfum très présent grace à la fêve tonka, son goût rappelle un peu la muscade et se marie bien avec le pruneau.

Posté par Nadiege à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, fève tonka

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27 février 2014

Briochettes maison

Voici les brioches réalisées pendant un atelier culinaire... Vous aussi venez apprendre avec moi! Prochain atelier ce samedi 1 mars! Comptez 2 heures 30 d'atelier (et dégustation!)

Posté par Nadiege à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, viennoiseries

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26 février 2014

Connaissez-vous la fève tonka?

La fève tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien. Elle est originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Si elle pousse depuis le Mexique jusqu'au Brésil, c'est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu'on la trouve surtout. Le mot tonka vient...

Posté par Nadiege à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka

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25 février 2014

Tarte tatin

Petites tartes tatin réalisées dans les empreintes grands ronds flexipan

Posté par Nadiege à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau, cannelle, tarte

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24 février 2014

Idée de menu à domicile pour la semaine

Voici un menu que j'ai réalisé à domicile, pour une famille de 5 personnes: Velouté de poireaux et pomme de terre pomme vapeur et boeuf caramel bavarois clémentine Le gâteau a été réalisé dans le petit moule tablette Guy Demarle. Vous aussi si vous manquez...

Posté par Nadiege à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, légumes, bœuf

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