20 février 2014

A moi Paris! J'arrive!

 En déplacement pour le wee-end, car j'organise un atelier de démonstration du cook'in! Curieux de voir le robot cook'in et ses promesses? Il est encore temps de vous inscrire! A bientot !  
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18 février 2014

Macarons citron et macarons chocolat

Exemple de réalisation avec la Silpat de Guy Demarle: Les macarons! En effet, la feuille de cuisson a un motif qui permet de disposer les macarons à bonne distance de cuisson, et surtout de respecter la taille définie! Les cercles imprimés sur la feuille facilitent largement la tâche donc. Je vous propose de venir découvrir les produit lors d'un prochain atelier, samedi 22, si ça te dit?     Contactez moi pour plus de renseignement sur l'atelier Guy Demarle qui se tiendra à Paris.  
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17 février 2014

Mon premier atelier en tant que démonstratrice culinaire!

Je vous en avais parlé ici , je viens de débuter chez Guy Demarle! Voici comment s'est déroulé un de mes premiers ateliers en tant que conseillère-démonstratrice : J'ai proposé à mes convives plusieurs recettes, réalisées simultanément: Tortilla aux légumes Mini tartelettes au confit d'oignon et magrés séchés Mini tartelettes au dès de poulet et au parmesan Briochettes Nougatine L'atelier cuisine s'est terminé par une dégustation de toutes les réalisations. Il faut être organisée pour mener à bien tous les plats dans le... [Lire la suite]
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17 février 2014

Terrine de saumon

Voici une entrée facile à réaliser avec du saumon frais, et délicieuse. En plus, c'est très léger et diététique! Alors il ne faut pas s'en priver! Bonne semaine à tous!
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13 février 2014

Accras de morue

Un incontournable de la cuisine antillaise dans votre assiette! Et pourquoi pas venir apprendre avec moi? Prochain atelier culinaire: Samedi 1er mars Contactez moi pour toute information supplémentaire (recetes, horaire, et lieu...)
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09 février 2014

Croque jambon fromage saveur épices des îles

Réalisation dans le moule tablette
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08 février 2014

Bavarois fruit de la passion

De plus en plus de demande de gâteaux, vous êtes particulièrement friands de bavarois! Je m'active et imagine des décors originaux pour répondre à toutes les demandes. ici , on m'a demandé un fer à cheval en chocolat, sur un bavarois fruit de la passion. On dit que le fer à cheval porte bonheur! Vous aussi n'hésitez pas à me faire part de votre commande pour un événement, Bordeaux, CUB et sud Gironde. Je me déplace aussi plus près de chez vous pour des ateliers culianaires! Bon week-end, Nadiège
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07 février 2014

Mini tartelettes feuilletées au confit d'oignon

Encore une réalisation de mon dernier atelier ... pâte feuilletée, confit d'oignon et magrés séchés
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06 février 2014

Mini tartelettes aux dés de poulet

Ces mini-quiches ont été réalisées à l'emporte-pièce et avec l'aide du poussoir pour les appliquer dans les alvéoles du grand moule: Le moules  permet de réaliser 30 mini tartelettes / macarons / biscuits. C'est un moule multi-fonction! Pour la garniture: dés de poulet, parmesan, et crème + oeuf pour terminer. Les voilà qui cuisent:  
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05 février 2014

Maxi tablette chocolat cœur fraise et framboise !

Voici un exemple de gâteau étonnant, réalisé avec le grand moule carré Guy Demarle: Une tablette de chocolat géante, garnie de mousse fraise et framboise, le tout posé sur une fine génoise. Ce moule permet une quantité de recettes que j'espere vous faire découvrir bientot ici. Et si vous souhaitez bénéficier d'un atelier chez vous n'hésitez pas à me contacter! A bientôt! Nadiège
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