Nadiège de Masterchef dans vos cuisines

23 février 2014

Tortilla aux légumes

Une tortilla réalisée sans graisse, cuite au four dans le grand moule carré Guy Demarle. Cette omelette ressemble à un flan de légumes, peut aussi bien être servie en apéritif dinatoire, entrée ou accompagnement de plat. A voir et goûter très bientot...

Posté par Nadiege à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Guy Demarle

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20 février 2014

A moi Paris! J'arrive!

En déplacement pour le wee-end, car j'organise un atelier de démonstration du cook'in! Curieux de voir le robot cook'in et ses promesses? Il est encore temps de vous inscrire! A bientot !

Posté par Nadiege à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, Guy Demarle, Cook'in

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18 février 2014

Macarons citron et macarons chocolat

Exemple de réalisation avec la Silpat de Guy Demarle: Les macarons! En effet, la feuille de cuisson a un motif qui permet de disposer les macarons à bonne distance de cuisson, et surtout de respecter la taille définie! Les cercles imprimés sur la feuille...

Posté par Nadiege à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Guy Demarle, citron, macarons

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17 février 2014

Mon premier atelier en tant que démonstratrice culinaire!

Je vous en avais parlé ici , je viens de débuter chez Guy Demarle! Voici comment s'est déroulé un de mes premiers ateliers en tant que conseillère-démonstratrice : J'ai proposé à mes convives plusieurs recettes, réalisées simultanément: Tortilla aux légumes...

Posté par Nadiege à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, Guy Demarle

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17 février 2014

Terrine de saumon

Voici une entrée facile à réaliser avec du saumon frais, et délicieuse. En plus, c'est très léger et diététique! Alors il ne faut pas s'en priver! Bonne semaine à tous!

Posté par Nadiege à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, diet

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13 février 2014

Accras de morue

Un incontournable de la cuisine antillaise dans votre assiette! Et pourquoi pas venir apprendre avec moi? Prochain atelier culinaire: Samedi 1er mars Contactez moi pour toute information supplémentaire (recetes, horaire, et lieu...)

Posté par Nadiege à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cocktail

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9 février 2014

Croque jambon fromage saveur épices des îles

Réalisation dans le moule tablette

Posté par Nadiege à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guy Demarle, fromage

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8 février 2014

Bavarois fruit de la passion

De plus en plus de demande de gâteaux, vous êtes particulièrement friands de bavarois! Je m'active et imagine des décors originaux pour répondre à toutes les demandes. ici , on m'a demandé un fer à cheval en chocolat, sur un bavarois fruit de la passion....

Posté par Nadiege à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gâteau, anniversaire

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7 février 2014

Mini tartelettes feuilletées au confit d'oignon

Encore une réalisation de mon dernier atelier ... pâte feuilletée, confit d'oignon et magrés séchés

Posté par Nadiege à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté

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6 février 2014

Mini tartelettes aux dés de poulet

Ces mini-quiches ont été réalisées à l'emporte-pièce et avec l'aide du poussoir pour les appliquer dans les alvéoles du grand moule: Le moules permet de réaliser 30 mini tartelettes / macarons / biscuits. C'est un moule multi-fonction! Pour la garniture:...

Posté par Nadiege à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté

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